8.2.2012

Otrava jedlom   Táto otrava jedlom, ktoré môžu byť spôsobené nielen baktérií produkujúcich Toxíny Ale tiež toxíny, ak sa nachádzajú v potravinách. Potom, čo v tele spolu s spotreby potravín, baktérie "aktivované" tým, že produkuje látky škodlivé pre ľudské telo. Existujú prípady, keď niekoľko ľudí urobilo zle, keď jedia jedlá, spočiatku obsahujúce baktérie a toxíny.

To znamená, že keď ľudia jedli rovnaké jedlo, a ich zdravotný stav sa výrazne zhoršila v priebehu času, hovoríme o skupina otravy choroba , Vzhľadom k tomu, otravy jedlom podobný ostatným otravy príznaky a spôsoby liečby, sú do značnej miery rovnaké. V podstate ochorenia, nemá žiadne vážne komplikácie okrem toho, že spôsobuje, hnačka, vracanie a dehydratáciu. Avšak, ak je doba nie je pomôcť niekomu, kto bol chorý, dôsledky môžu byť veľmi nepredvídateľné.

Baktérie, ktoré spôsobujú otravu

Otrava môže nastať z niekoľkých dôvodov, šéf medzi nimi - Expozícia baktérie, ktoré produkujú toxíny. Najčastejšími pôvodcami otravy potravinami, sú:

Aurococcus   - Baktérie, toxín, ktorý má vplyv na črevá. Vzhľadom k tomu, že toto je jeden z najbežnejších baktérií, potom to môže byť obsiahnutá v ničom, pričom sa stále je v životnom prostredí, ktoré nás obklopuje. Najčastejšie to je v produktoch, jedlá (toto médium je najvhodnejší pre baktérie). Tak, jedlo ponechané v miestnosti s izbovou teplotou bude prakticky ideálne prostredie, v ktorom väčšina staphylococcus náchylný k reprodukcii.

Bacillus cereus   - Zdá sa, predovšetkým v ryži nedostatočne tepelne, pričom, rovnako ako väčšina baktérií vypestovaných pri izbovej teplote. Je to jeden z najviac škodlivých baktérií, pretože nie je destabilizáciu, aj keď re-varu.

Príznaky otravy jedlom

Príznaky otravy jedlom môže prejaviť v rôznych ľudí v úplne inej dobe. To je spôsobené tým, že sa imunitný systém každého človeka funguje, v svojím vlastným spôsobom. Napriek tomu, doba inkubácie (doba, po ktorú sa baktérie a / alebo toxíny interagujú s telom) je menšia ako šestnásť hodín.

Medzi hlavné príznaky patrí: telesná teplota sa zvýši na 38-39 ° C, (ale nie vždy) môže začať bolesti hlavy, sa pacient cíti veľmi slabý. Napriek tomu sa bude najvýraznejšie príznaky čreva toksikoifektsii hnačka   a zvracanie , Spoločne s zvracanie nastane a silný pocit nevoľnosti, zvyčajne po pacienta na vracanie, je ľahšie. Hnačka konzistencia je veľmi slabý, tam môže byť viac ako desaťkrát za deň, zatiaľ čo pacient zažíva bolesť v pupku.

Obaja symptómy sa môžu objaviť v jednej a tej istej dobe, alebo zobraziť samostatne. Je potrebné poznamenať, že príznaky sa líši v závislosti na, ktorý znak sú pôvodcami ochorení z potravín. Ak spozorujete niektoré z týchto príznakov, pacient je potrebné urobiť umývanie žalúdok A zavolať sanitku. Ak sa doba nie je poskytnutie lekárskej starostlivosti, môže dôjsť ku komplikáciám, z ktorých jeden je črevnej disbióze ,

Je potrebné poznamenať, a taký ako symptóm dehydratácia , Dehydratácia nastane po zvracanie a hnačku. Jasné znamenie obezvozhivaniya- Výskyt sucho v ústach, potomkovia nadmerný smäd , Limb kŕče, zvýšená srdcová frekvencia, a môže rásť chrapľavý hlas.

Dehydratácia sa otravy jedlom má niekoľko fáz, ktoré, podľa poradia, sa vyvíja ako výsledok zvracanie alebo hnačka. K dispozícii sú 4 stupne dehydratácia, ale tretia a štvrtá etapa nevzniká v otravy. Najčastejšie, 3. a 4. štádia sú zobrazené na cholera ,

1. etapa   - Telo stráca jedným až troma percentami vody vzhľadom k jeho hmotnosti. Kože a sliznice nestráca svoju vlhkosť. Zároveň musí byť doplnené vlhkosť v tele. Chýbajúce jednu alebo dva poháre vody za hodinu.

Stupeň 2   - Telo stráca štyri až šesť percent vlhkosti. Muž teda zažíva veľmi silný smäd. Sliznice nosa a úst sú suché. Hlas môže byť chrapľavý, a končatiny sú zažíva kŕče. Koža sa stáva menej pružná. Požadované množstvo vody môže obnoviť vodu berie orálne, ale to platí iba vtedy, keď žiadne kŕče. Keď k tomu dôjde, okamžite volajte záchrannú službu.

Prevencia otravy potravinami

Prevencia otravy jedlom na prvom mieste je to, že je nevyhnutné Pred jedlom si umyte ruky , Mala by tiež sledovať kvalitu jedla, ktoré sa používa. To znamená, že venovať pozornosť stavu produktov, ich trvanlivosti, bez toho aby museli opustiť ich na dlhú dobu v teplom prostredí, predtým pokrytý nič.

Pri cestách do južnej časti krajiny, je nutné vidieť, ktorá ochorenia sú najčastejšou. Ak sa niektoré z nich sú črevné ochorenie spôsobené otravy a E. coli, sa neodporúča kupovať rýchle občerstvenie od predajcov na ulici.

Spravidla sa v treťom svete najčastejšie ochorenia čriev je úplavica , V reštauráciách, je žiaduce, aby sa zdržali jesť šaláty, kokteily s ľadom alebo studené občerstvenie. V rovnakej dobe len piť prevarenej vody. Ak budete piť vodu z vodovodu, pravdepodobné, že si takmer žiadne zvýšenie ochorenie čriev výrazne. Nemali by sme zabúdať, že okrem otravu surovú vodu môže niesť parazit vajcia, čo je dôvod, prečo voda pijete by malo byť varené.

Liečba otravy jedlom

Liečba otravy jedlom nasledujúcim spôsobom. Je nutné vytvoriť výplach žalúdka a tvorí vlhkosť v tele. Avšak potom, čo je vyžadované hnačka a vracanie naplniť nielen vlhkosť, ale aj vitamíny, ktorých počet sa v tele je výrazne znížená.

Čo sa týka vlhkosti, zatiaľ čo v 1. a 2. fázou dehydratácia, mali by ste vypiť aspoň liter vody za hodinu. Objem obnoviteľných zdrojov vody závisí na stupni dehydratácie. Ak dehydratácia - prvý stupeň, je množstvo vody, by mala byť z obnoviteľných zdrojov 30-50 ml na kilogram telesnej hmotnosti.

Ak by mala byť dehydratácia 2. stupeň príjem vlhkosti od 40 do 80 ml na kilogram telesnej hmotnosti. Konzumovať ústne vlhkosť by mala byť len v malých dúškoch. Avšak, v prípade, že pacient je chorý, voda by mala naliať lyžica pomocou každých pár minút. Tak je možné, že vzhľadom k nevoľnosti bude možné piť. V tomto prípade, že chcete, okamžite vyhľadajte lekársku pomoc. Vzhľadom k tomu, dehydratácia sa otravy jedlom môže rozvinúť iba do dvoch fázach, ak je čas, aby poskytnúť potrebnú pomoc, a na doplnenie vlhkosť vo vašom tele, žiadne komplikácie by nemala byť.

Pri otrave akéhokoľvek druhu na pacienta musí byť prijaté sorbenty To pomôže prinesie telo toxínov. Pre tento fit aktívne uhlie A množstvo sorbentu výrobkov, ako sú Polyphepanum   alebo smektit , Sorpčnou drogy obvykle užíva trikrát denne. Liečba otravy jedlom, rovnako ako vymenovanie liekov by mala byť vykonávaná lekári, inak je tu šanca, aby sa situáciu ešte horšie.

Ak je bolesť v žalúdku, môžete si vziať lieky proti bolesti tabletovej 3 krát denne (nie viac tabletiek naraz). Je potrebné poznamenať, že zatiaľ čo otrava jedlom sú kontraindikované pre použitie antibiotík charakteru (antibiotiká), sú činidlá ,, sú zahrnuté v jeho zložení, a to nielen nepomáhajú, ale môže zhoršiť situáciu, bráni toxíny z tela.

Diéta pre otravu jedlom

Diéta pre otravu jedlom je nevyhnutným opatrením. V prvom rade je potrebné vylúčiť z chorých tučných jedál, potraviny s vysokým obsahom tukov a sacharidov, sú tiež produkty, ktoré môžu spôsobiť nadúvanie (všeobecne škodlivá potravina má všetky zhora uvedené vlastnosti).

Môžete jesť cereálie, varené mäso, varené vajcia, sušienky, nízkotučný tvaroh, nízkotučné polievky, varené zeleniny (v prípade ich pridávania do polievky). Odporúčané produkty sú tiež ryža, krupica, pohánka kaša, varené vo vode. V žiadnom prípade by nemal jesť vyprážané potraviny (vyprážané zemiaky, kuracie opekanie, hamburgery, steaky, vyprážané vajcia), múka (jedlo čerstvé pečivo, cestoviny, špagety, pečivo), strukoviny (fazuľa, hrach), sladké (Candy, sušienky čokoláda, kondenzované mlieko). Vylúčiť musí byť káva, sóda, studené nápoje. Diéta pre otravu jedlom by mal podávať alebo lekár, alebo výživu ,

V prípade, že prevencia otravy jedlom pozorovalo a neustále prijať potrebné opatrenia, pravdepodobne dostane zníži takmer na nulu. Avšak, možné následky jej nedodržania môže byť veľmi nebezpečné. Niekedy sa pre bežné otravy môžete vziať a vážne choroby, následky týchto chýb môže byť nevratné, je možné, že povedú k dokonca aj smrť. Mnoho ochorení pažeráka vznikajú z dôvodu nezdravá strava alebo jesť low-kvalitných produktov.

V tejto súvislosti sa dôrazne odporúča, aby starostlivo vyberať potraviny a kontrolovať ich dátum vypršania platnosti. Vzhľadom k tomu, príznaky otravy jedlom je v podstate podobný príznaky toľko iných ochorení tráviaceho traktu, je stále odporúča vyhľadať lekársku pomoc.