1.8.2011

Cukor rafineries diabetes   Jedná sa o ochorenie Endokrinné   človek, ktorý je spôsobený nedostatkom hormónu v tele pankreasu - inzulín Prejavujúce sa v porušovaní sacharidov, bielkovín a tukov. Jednou z foriem cukrovky typu 1 - "Diabetes závislý na" , Hlavnou príčinou tohto formulára môžu byť komplikácie po vírusovej infekcie, ako je napríklad Chrípka , Opar A žlčové kamene , Faktory, ktoré prispievajú k ochorenie človeka cukrovky typu 2 - "Diabetes závislý na" Sú genetická predispozícia a endokrinné ochorenia a obezity.

Pre pacientov cukrovka cukrovka   Type 1   Základná liečba diabetu - inzulínové injekcie, strave a je nevyhnutným doplnkom liečba, zatiaľ čo pre pacientov diabetes typu 2   - Na diétne strave základe je hlavná liečba. V dôsledku diabetes abnormálne fungovanie pankreas Vedie k zníženej produkcii inzulínu nej, ktorý sa podieľa na asimiláciu cukrov v tele, správna strava a výživa sú dôležité. Diéta pre diabetes použité pre normalizáciu metabolizmus sacharidov, a pre prevenciu porúch metabolizmu lipidov.

Jedáleň s diabetes mellitus

• častá a pravidelná jedla (najlepšie 4 - 5   za deň, približne v rovnakom čase), je žiaduce, aby rovnomerne distribuovať spotreby sacharidov podľa jedál;
• prijatý jedlo by malo byť bohatý makro-   a mikroelementy   (zinok, vápnik, fosfor, draslík), a Vitamíny   (vitamíny B, A, F, kyselina askorbová, retinol, riboflabin, tiamín );
• potraviny by mali byť rozmanité;
• cukor   sa nahrádza sorbitol, xylitol, fruktóza, aspartam   alebo sacharín , Ktoré môžu byť pridané do pripravených potravín a nápojov;
• Môže byť použitý na 1, 5 litrov   tekutiny za deň;
• prednosť by mala byť daná trudnousvaivaemym sacharidov (ovocie, zelenina, chlieb z pšeničnej múky), produkty obsahujúce vlákninu (surovú zeleninu, fazuľa, hrach, ovos), a obmedziť konzumáciu potravín bohatých na cholesterol - žĺtky, pečene, obličiek;
• strava musí byť prísne dodržiavať, aby nedošlo k vyvolať vývoj alebo zhoršenie ochorenia.

Diétu pre diabetikov, nebráni, v niektorých prípadoch, diéta odporúča jesť tieto potraviny:

• čierna alebo špeciálne Diabetický chlieb   (200-300 g za deň.);
• zeleninové polievky, polievka, hash, červená repa;
• polievky, varené mäso vývar možno použiť 2 krát týždenne;
• chudé mäso (hovädzie, teľacie, králik), hydina (morka, kuracie mäso), ryby (ostriež, treska, šťuka) (asi 100 až 150 g za deň.) v varené, pečené alebo ako výplň;
• zdravé pokrmy z obilnín (pohánka, ovos, proso), a cestoviny, strukoviny môžu byť konzumované vo dne;
• zemiaky, mrkva a repa - nie viac ako 200 gramov. za deň;
• ostatné zelenina - kapusta, vrátane karfiol, uhorky, špenát, paradajky, baklažán a zelené, môžu byť použité bez obmedzenia;
• vajcia denne môže byť nie viac ako dva kusy;
• 200-300 gr. jablko denne, pomaranče, citróny, môže byť vo forme šťavy buničiny;
• fermentované mliečne výrobky (jogurt, jogurt) - 1-2 šálky denne, syr, mlieko a kyslou smotanou - so zvolením lekára;
• nízkotučný tvaroh sa odporúča používať denne 150-200 g. za deň v akejkoľvek podobe;
• tuku denne môže byť použité až 40 g čerstvého masla a rastlinného oleja.

Z nápojov je povolené piť čierny, zelený čaj, káva, džús slabý, ovocné plody kyslé odrôd s prídavkom xylitol alebo sorbitol, vývar boky, minerálna voda - minerálka, Essentuki.

Ľudia s diabetom, je dôležité obmedziť používanie stráviteľné sacharidy , Medzi tieto produkty patria - cukor, med, džemy, pečivo, sladkosti a čokolády. Striktne obmedzené na použitie koláče, vdolky, ovocie - banány, hrozienka, hrozno. Okrem toho, že je potrebné minimalizovať spotrebu tučných jedál V prvom rade tuk, maslo a rastlinné oleje, tučné mäso, údeniny, majonéza. Okrem toho, lepšie vylúčiť z jedálnička vyprážané, ostré, korenené a údených jedál, slaných snackov, nakladaná zelenina a nakladanú zeleninou, smotanou a alkoholu. Soľ denne môže byť konzumované nemajú viac ako 12 gramov.

Diéta №9

Dietitians vyvinuli špeciálnu diétu doporučenú ako základné potraviny v diabetu. Feature №9 diéta je, že môže byť prispôsobená vkusu pacienta, pridaním alebo bez nejaké jedlo, ako je požadované. Diéta pre diabetes vytvára podmienky pre normalizáciu metabolizmu sacharidov, prispieva k zachovaniu zdravia pacienta, a prispôsobené na závažnosť nákladov na ochorenia, komorbidít, hmotnosti, energie. K dispozícii je tiež diéta №9a, ktorá sa používa ako základ pre vypracovanie stravy na mierna forma cukrovky , Tiež v prípade formy s rôznym stupňom sprievodných obéznych pacientov, ktorí nedostávali inzulín a №9b zvýšenou mierou príjmu bielkovín u pacientov s ťažkým diabetom, ktorí dostávajú liečbu inzulínovej diabetu, a majú ďalšie fyzickú aktivitu. Ťažká   často komplikovaná ochorenie pečene, žlčníka a pankreasu.

Diéta №9   Takáto strava obsahuje informácie o: Prvé raňajky   (do práce, 7 hod): pohánka, mäso koláč, alebo nízkotučným tvarohom; čaj xylitol, chlieb a maslo.

Obed   (na poludnie, 12 hodín): tvarohu, 1 šálka jogurtu.

Obed   (po práci, 17 hod): zeleninová polievka, varené zemiaky s mäsom, jedno jablko alebo pomaranč. Alebo pureed polievky, varené mäso s dusenou mrkvou, čaju xylitol.

Večera   (20 hod): varené ryby s kapustou alebo zemiakovú zraz, vývar boky.

Pred spaním pohár kefíru alebo jogurtu.