15.září 2011

Dlho vedci preukázali existenciu priameho vzťahu medzi tým, čo a ako sa človek jej a jeho choroba. 15 bol vyvinutý na výživu diétne tabuľky, v ktorej je vybraný jednotlivo diéta V závislosti na ochorení. A to srdcová choroba   na prvom mieste, pokiaľ ide o úmrtnosť. Ochorenia, ako je ischemická choroba srdca , srdcová choroba , arteriálnej hypertenzie , ťahy , infarkt myokardu , ateroskleróza A phlebeurysm   by mali byť liečení nepretržite a komplexne. Správna výživa zvyšuje účinnosť liekov, a môže predĺžiť životnosť pacientov. Okrem toho, správnej výživy je prevencia srdca a cievnych ochorení, najmä ak máte rizikové faktory. Rizikové faktory pre kardiovaskulárne ochorenia patria dedičnosť, fajčenie, zlé stravovacie návyky, nadmernej konzumácie alkoholu, vek (po 40 rokoch), vysoký krvný tlak, diabetes mellitus , Obezita, stres a sedavý spôsob života.

Diéta pre terapiu kardiovaskulárnych ochorení je zamerané na korekciu metabolických porúch, srdcových a vykladacie operácie, ako aj posilnenie drog. V vymenovania klinickej výživy a zohľadniť fáze ochorenia, stav tráviaceho systému, rovnako ako prítomnosť komorbidít.

Hlavným princípom diéty v oblasti týchto chorôb je rozdelený jedla s častým jedlom, reštrikcia tekutín a stravy sodné soli , A zároveň obohatiť stravu o vitamíny a draselné soli ,

Diéta №10, ako základný stravy v kardiovaskulárnych ochorení

Pri priraďovaní diétna liečba kardiovaskulárnych chorôb, diéta používa №10, 10a, 10c, 10i. V zložitých prípadoch môže byť použitá aj špecializovaná stravu, ako je napríklad Draslík , giponatrievaya , ovocia a zeleniny   a ďalšie.

V ochorenia kardiovaskulárneho systému, ateroskleróza, reumatizmus , Srdcové ochorenia, hypertenzia, rovnako ako po infarkte myokardu je priradená diétu №10. Táto diéta podporuje včasné obnovenie narušenej krvného obehu, zlepšuje metabolizmus, a je tiež prispieva k rýchlemu vylučovaniu metabolických produktov a stimulovať obličky a pečeň.

Spotreba Diet sa vyznačuje tým, obmedzenie soli (5 mg), vlákniny a kvapaliny (1, 5 L) a zvýšenie podávať prípravky obsahujúce vápenaté soli. To sušené marhule, dáta, sušené slivky, hrozno, banány, zemiaky pečené, brokolica, citrusy a kapusta. Rovnako ako potraviny, ktoré obsahujú soli horčíka pohánka, ovsené vločky, otruby, oriešky. Hlavným cieľom sledovaným diétou №10, je, aby sa znížilo zaťaženie srdca počas trávenia.

Zásad výživy v strave №10:

• strava by mala byť tak rôznorodé;
• obmedziť potraviny, ktoré sú zdrojom vlákniny;
• zvýšenie v strave potravín, ktoré prispievajú k normalizácii metabolizmu lipidov;
• zvýšenie výrobkov obsahujúcich alkalické zlúčeniny (mlieko, kapusta, mrkva, jablká, citróny);
• zvýšenie obsahu   vitamíny   (skupiny A, B, PP, E, retinol, kyselina askorbová), mikro- a macrocells v potrave (draslík, vápnik a fosfor);
• časté jedlá 5-6 krát denne v malých porciách.

Diéta №10 plné, giponatrievaya, ale obsah živín v nej znížila ako látky, ktoré vzrušujú nervový systém (silnú kávu, čaj, polievky), celkový kalorický - až 2800 kcal. Potraviny varené, pečené alebo pare.

Čo môžem jesť pri ochorení ciev a srdca

V kardiovaskulárnych ochorení, odborníci na výživu odporúčajú jesť tieto potraviny:

• pšeničný chlieb, otruby, niečo cez sušené, omrvinky bieleho a čierneho chleba, sušienky nesdobnye;
• zeleninu, mliečne výrobky a veľký polievka so zemiakmi bez soli, červená repa (na pol porcie - 250 g);
• chudé mäso (králik, teľacie, chudé hovädzie mäso), hydina (kuracie, morčacie), ryby (ostriež, kapor, treska, pleskáč). Mäsové a rybie pokrmy sú používané v varené alebo pečené forme, ako plnidlo z vareného mäsa;
• rastlinný olej a maslo - ako doplnkové látky v hotových jedál, maslo - nie viac ako 10 g denne;
• varené, pečené a surovú zeleninu, obilniny, varené vo vode a mlieko, a cestoviny ako príloha;
• ako predkrmov si môžete pripraviť šaláty, vinaigrettes, šaláty, morské plody s rastlinným olejom;
• zemiaky a kapusta - je obmedzená;
• mliečne výrobky odporučil kefír, jogurt, tvaroh, acidophilus; kyslou smotanou a smotana - v potravine;
• nerobilo viac ako 1-2 vajec denne obe pridať do hlavných jedál alebo ako parný omelety;
• surový a pečené ovocie, jahody, a sušené ovocie, sušené marhule, sušené slivky, hrozienka;
• nápoje - slabá káva s mliekom, čierny a zelený čaj, ovocné šťavy a ovocie, želé, želé.

Čo nemôžete mať, v závislosti na strave №10

V ochorenia kardiovaskulárneho systému, je nutné obmedziť spotrebu soli a tekutín (až 5 šálok denne), ako aj živočíšne tuky , Terapia Diéta pre kardiovaskulárnych ochorení neodporúča používať v strave mäsa a húb polievok, vývarov, pečené mäso a ryby, vajcia, tučné mäso a fazuľa. Z jedálnička tiež vylučuje výrobky, ktoré obsahujú veľké množstvo cholesterolu - pečeň, mozog, obličky, rovnako ako všetky akútne a tučné jedlá, mäso, párky, šampiňóny, pečivo, čokoládu, sladké pečivo, korenie, pikantné korenie. Zo zeleniny sa neodporúča jesť cibuľu, cesnak, reďkovky a šťaveľ. Pokiaľ ide o nápoje, nemôžete piť silnú kávu, kakao, čaj, limonády.

Ukážka menu pre deň, v závislosti na strave №10

Breakfast (8 hodín)   - Tvaroh s kyslou smotanou, smotana pšenica alebo ryža kaše s mliekom, chleba s maslom, čaj s mliekom.

Obed (13 hodín)   - Zeleninová polievka rozstrapkaný, parné karbonátky v bielej omáčke, drobivým ryža kaše, pečené jablká alebo jačmeň polievka so zeleninou, vareného mäsa s mrkvou pyré, čaj.

Čaj čas (16 hodín)   - Omelety a jablko-mrkva pyré, infúzie šípky.

Večera (19 hodín)   - Tvaroh kastról pohánky, zeleninové rezne so sušenými slivkami, puding alebo tvarohový koláč, zemiaky varené s rybami, želé.

Neskorá večera (22 hodín)   - Pohár kyslého mlieka alebo ovocnej šťavy, koláč.

Ostatné strava v kardiovaskulárnych ochorení

Diéta №10a   Je indikovaný pre kardiovaskulárne ochorenia s ťažkými poruchami krvného obehu. Celkom kalórií - 2.000 kalórií, znížený príjem bielkovín, sacharidov, tukov, tekutín a vlákniny. Tabuľka soľ úplne vylúčiť. Menu sa skladá z vegetariánskej polievky, mäsa a rybích špecialít páry, dusená zelenina, pyré, jogurt a nízkotučným tvarohom. Z jedálneho lístka úplne vylúčiť slané, vyprážané a mastné jedlá, mäso, huby.

Základom výživy diéta Carell   dať energie dávkuje zbierať mlieko s postupným nárastom jej výšky (až 2 litre denne). Avšak, vzhľadom k menejcennosti diéty, diéta, ktorá neskoršie zmeny.

Academic MI Pevzner   To bolo ponúknuté ovocia a zeleniny, strava pre ľudí s hypertenzná choroba Mať nadváhu. Táto diéta má nízku energetickú hodnotu, obmedziť príjem sodíka, tekutiny pri zvýšenému príjmu s draslíka. Odporúčané akékoľvek zelenina, ovocie, a jedlá z nich - vinaigrettes, šaláty, pretlaky, šťavy, kompóty.

Obehové zlyhanie, hypertenzia a edém použiteľné diéta draslíka V ktorom energetická hodnota stravy prudko postupne zvyšovať obmedzený príjem sodíka, soľ - je vylúčené. Strava obohatený draslíka. Jedlo prijatá 6-krát denne, zo stravy rovnakých výrobkov sú vylúčené, ako v strave №10, a odporučil, navyše k diéte №10, a potraviny bohaté na draslík - sušené ovocie, jablká, banány, kapusta, ruža, zemiaky.

Rice-strava Kompót   ( Kempner ) - Jeden z diéty odrôd draslíka. Jeho funkcia je prudký pokles obsahu bielkovín a tukov v potrave, rovnako ako sodík. V rámci tejto diéty - ryža kaše, varené bez soli a kompótom. Ryža kaše - 2 krát denne, kompót - 6 šálok denne. Vzhľadom k tomu, menejcennosti, táto diéta môže byť použitý po obdobie nie dlhšie ako 3 až 4 dni.

Obehové zlyhanie, proti ateroskleróze a hypertenzia, menovaný Diéta Yarotsky , Vo svojej štruktúre - čerstvý nízkotučný tvaroh a kyslou smotanou. To má výrazný močopudný účinok, a lipotropic efekty.

Horčík diéta   pomáha znižovať krvný tlak, hladinu cholesterolu v krvi, zvýšené močenie, a protizápalový účinok. Je založený na diétu diétu №10 s obsahom v ňom potraviny bohaté na horčík. V podstate sa jedná o ovsené krupica, proso, pohánka a zelenina, bylinky, fazuľa, orechy.

V symptomatickej hypertenzie a hypertenzia, cievne aterosklerotické rozhodnom giponatrievaya diéta Čo zlepšuje obličky, znižovanie krvného tlaku a dráždivosť centrálneho nervového systému. V giponatrievoy strava znižuje množstvo rafinovaných cukrov, obmedzený obsah soli a tekutiny, a zvýšené množstvo vitamínov a bunkových membrán. Povolené vegeratianskie a zeleninové polievky, zelenina, varené aj pečené, chudé mäso a ryby, obilniny a cestoviny, mliečne výrobky, ovocie.

Tiež v chorobami srdca a ciev môže byť 1-2 krát týždenne vykonávať pôstu , Napríklad, môže byť jablko vybíjania deň, keď sa denne spotrebuje 1, 5 kg z praženej a surový jablko, uhorka (v deň - 1, 5 kg čerstvého uhorky bez soli), alebo šalát, keď deň 5 doba, ktorú 300 g šalátu zeleniny alebo ovocia, bez soli, s krémom alebo olejom.

Funkcie medzi výkonom na rôzne druhy kardiovaskulárnych ochorení

Ateroskleróza   - Chronické ochorenie, ktoré postihuje tepny. V arteriálnej steny prenikajú rôzne tukové látky podobné ( cholesterol ), Čo vedie k tvorbe aterosklerotických plátov, ktorá sa postupne zvyšuje, to zužuje tepnu, bráni prietoku krvi. Vývoj ochorenia prispievajú k vysokej hladiny cholesterolu v krvi v dôsledku zlej výživy, fajčenie, vysoký krvný tlak. Typicky rozvoju aterosklerózy v mladom veku, a neprejavuje. Plavidlá, postupne strácajú pružnosť, podporovať plaketa luminální zúženie, čo vedie k tkanivá a orgány nedostávajú dostatok živín a kyslíka. To môže viesť ku komplikáciám - mŕtvica, infarkt myokardu, a ďalšie. Bohužiaľ, toto ochorenie je veľmi časté, a prvý infarkt, končí smrťou v jednej tretine prípadov.

Ak chcete zabrániť rozvoju aterosklerózy potrebujú jesť hneď, znížiť spotrebu potravín bohatých na cholesterolu a živočíšnych tukov, alkoholu. Diéta v kardiovaskulárnych ochorení oddiali progresiu ochorenia, normalizovať hladinu cholesterolu v krvi. Vďaka vašej strave plavidla nemala byť "čisté" a zdravé.

Ak trpíte aterosklerózou, vaše jedlo by mala byť pestrá. Namiesto toho, aby mäso, vyberte hydina, ryby a strukoviny. Časti chudého mäsa a hydiny by nemala prekročiť 100 gramov. v konečnej podobe. Je nutné vylúčiť zo stravy mäsa, slaniny, párkov v rožku, klobásy, čipy, hamburgery. Pri varení pomocou ľubovoľného rastlinný olej (až 2 lyžice denne). Obmedziť spotrebu pečene, mozgu, rovnako ako cukrovinky, zmrzlina. Variť jedlo varené a pečené formulár pre pár. Môžete pridať trochu soli pri jedle.

Ateroskleróza sa odporúča:

• obilniny a chlieb z pšeničnej múky;
• mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku - 1% jogurt, tvaroh, jogurt nesladené;
• ovocie a zelenina - najmenej 400 gramov na deň, môže byť v šalátov s prídavkom rastlinného oleja;
• morské plody bohaté na jód;
• sušené ovocie, orechy, mandle;
• Z nápojov odporúčaných zeleného čaju, ovocné nápoje, džúsy.

Ischemická choroba srdca   - Ochorenie spôsobené poklesom prekrvenie srdcového svalu. Toto ochorenie sa skladá infarkt myokardu, angína , Srdcové zlyhanie. Hlavnou príčinou ochorenia je ateroskleróza. Diéta pre ischemickou chorobou srdca sa zameriava na prevenciu aterosklerózy. Ak je ochorenie sprevádzané dýchavičnosť a edém, potom sa strava je takmer úplne odstrániť soľ a príjem tekutín je obmedzené na 800 ml za deň.

Pacienti infarkt myokardu Keď je časť sval nekrózy mriežky srdce, ktoré je vzhľadom k obehové poruchy, nutričné ​​terapia pomáha obnoviť funkciu srdca. Tiež, správna strava bráni vzniku komplikácií, ako je arytmia, a zvýšiť mŕtveho časť srdcového svalu. Diéta je zameraný na stabilizáciu čreva, normalizovať metabolizmus a prevenciu vzniku krvných zrazenín. Po útoku ochorenie, pacienti chuť k jedlu znížený, a ošetrujúci lekár predpísal výkon, v závislosti na pacientovi. Z krmivo vylučuje soli, obmedzený príjem tekutín, jedlo je rozdelený do 8 etáp. Všetky jedlo je varené menovaný, teplé a tekutej forme. Keď sa stav pacienta zlepší, je priradený diétu №10, tiež môže byť pripisovaná stravy Yarotsky.

Hlavným rysom vysoký tlak   To je zvýšenie krvného tlaku. Jedná sa o veľmi časté ochorenie, postihuje viac ako 50% ľudí nad 65 rokov. Pacienti s hypertenziou stravou menovaný №10 obmedzeným príjmom soli, kvapaliny (1, 1 liter za deň), potraviny obsahujúce tuky živočíšne a zvýšil príjem potravín, ktoré obsahujú draslík, horčík soľou. Power v kardiovaskulárnych ochorení by mala byť plná a pestrá, ale nie výživné. Jedlo je rozpustený v malých dávkach každé 2-3 hodín.

Ochorenia kardiovaskulárneho systému sú veľmi časté, a najčastejšie sú príčiny invalidity a smrti, tak je to oveľa lepšie, aby sa zabránilo ich rozvoj dodržiavaním správnej výživy.