10.12.2012

Švajčiarskej kakao nedávno oznámila dokončenie prác na vytvorenie špeciálneho vydania novej technológie sladkostí. To umožňuje výrobcom zvýšiť čokoládu v nej špeciálny typ obsahových látok, ktoré prospievajú telo. Majú pozitívny vplyv na krvný obeh Zvýšenie aktivity niektorých prekrvenie tkanív.

V poslednej dobe, švajčiarska firma Barry Callebut , Ktorý bude vyrábať originálne čokoládu, dostal formálne súhlas svojej práci na Európskom úrade pre bezpečnosť potravín.

Skorší výskum, ktorý experti spoločnosti vykonávajú na preskúmanie uskutočniteľnosti využitia tejto technológie, skúmali účinky flavanoly Aké sú v kakaových bôbov, na prísunu krvi do rôznych tkanív tela. Flavanoly   - Druh flavonoidy , Majú výrazný antioxidačné vlastnosti Preto pozitívny vplyv na krvné cievy.

Ale v procese výroby modernej čokolády pomocou súčasnej technológie podstatne znižuje množstvo flavanoly v tmavej čokolády. A mliečne dlaždice sú neexistujúce. Teraz je technológia firmy Barry Callebut   Vyvinuli sme novú metódu pre výrobu sladké výrobku, ktorý vám umožní ušetriť v konečnom čokoláde okolo 80% živín , V rovnakej dobe sa Chuť výrobku zostáva rovnaký.

Už dnes je tu reč, že zavedenie do výroby širokého tejto technológie s množstvom čokoládových flavanols, rovnako ako výrobky vyrobené založený na tom, bude reprezentovaný ako potravina s vlastnosťami afrodiziakum , Niektoré médiá dokonca čokoládu v porovnaní s liekmi pre zlepšenie sila   muži, ktorí tiež majú vplyv na osobu, zlepšenie krvného obehu činnosť. Avšak, švajčiarskej výrobcovia čokolády oficiálne oznámila, že presnejšie na vlastnostiach nového čokolády bude známy po prijatí schválenia regulačnými orgánmi z EÚ na výrobu tohto výrobku.